Si has llegado aquí es porque estás planteándote comprar un robot amasadora, pero no estás seguro de si realmente merece la pena la inversión ¿verdad? No te preocupes, en este artículo te vamos a explicar todo lo que puede hacer un robot amasadora, cuáles son las marcas más conocidas y las principales ventajas que tienen estas amasadoras tan de moda.
Principales marcas de robots amasadoras
En el mercado hay un sinfín de marcas de robots amasadoras, por lo que es normal que no sepas cuál escoger.
Seguramente la primera marca que te viene a la cabeza es la KitchenAid, por su diseño retro y su durabilidad, de hecho, son tan resistentes que en Estados Unidos es habitual que pasen de generación en generación.
Esta amasadora es la que nosotros usamos, ya que le damos un uso intensivo, y, para qué engañarnos, porque nos encanta cómo queda en nuestra cocina. Pero si la vas a utilizar ocasionalmente, quizá sea mejor plantearte otras marcas mucho más económicas y con prácticamente las mismas funcionalidades.
Una de estas marcas de robots amasadoras más económicas es Cecotec. Los robots de Cecotec te permiten hacer prácticamente las mismas funciones que las amasadoras tope de gama como KitchenAid o Kenwood, pero a un coste mucho más reducido. Si no estás seguro de si necesitas una amasadora, te recomendamos que le eches un vistazo a su catálogo. En esta web, creada por Clara Crespo, puedes ver muchas opiniones de las amasadoras Cecotec que te ayudarán a elegir el modelo de amasadora perfecto para ti.
Un robot amasadora ¿sólo amasa?
Muchas personas piensan que un robot amasadora es un utensilio caro que solo sirve para mezclar y amasar masas, pero nada más lejos de la realidad.
De serie, los robots amasadoras suelen venir con tres accesorios, unas varillas o globo, una pala o escudo y un gancho. Sus funciones principales son:
· Varillas: nos permiten montar merengues, yemas, nata... de manera rápida y fácil. ¡Incluso puedes hacer tu propia mantequilla!
· Pala: perfecta para masas densas como las masas de galletas, masas para tartas, quiches, o incluso para desmenuzar cerdo para un pulled pork o aplastar patatas para un puré super cremoso.
· Gancho: el aliado de los panaderos caseros, te permite amasar cualquier tipo de masa sin cansarte y sin desgarrar la masa, como hacen otros robots con cuchillas. Puedes hacer panes, pizzas, brioche, ¡lo que se te ocurra!
Pero esto son solo los tres accesorios básicos, ¡hay muchos más!
Existen accesorios para hacer pasta fresca, accesorios para convertir tu amasadora en una picadora de carne e incluso rellenar tus propias salchichas, para hacer helados caseros, para cortar como si fuera una mandolina, y hasta para pelar frutas y verduras. Como ves, amasar es solo una de las múltiples funciones que pueden hacer estos robots.
Ventajas de los robots amasadoras
Te permiten trabajar en modo “manos libres”
Con un robot amasadora no tienes que preocuparte de sujetar la batidora con una mano, mientras añades ingredientes con la otra. Puedes dejar que el robot trabaje solo y mientras tanto continuar con otras elaboraciones.
Emulan el trabajo manual
Otros robots con cuchillas, como la Thermomix, anuncian que pueden montar, mezclar y amasar, pero ninguna de esas funciones las hace de manera correcta. Las cuchillas no son capaces de montar nata o claras incorporando aire de manera uniforme, como hacen unas varillas, o de amasar sin maltratar y desgarrar la masa con las cuchillas, algo que no pasa con el gancho de las amasadoras.
Te facilitan el trabajo
Nadie quiere estar montando yemas durante 20 minutos, o amasando un brioche durante 15. Con un robot amasadora reduces el esfuerzo en estas tareas, lo cual es especialmente importante si tienes algún tipo de lesión, o simplemente no tienes la suficiente fuerza.
En definitiva, un robot amasadora, aunque no es un utensilio 100% imprescindible, te ahorrará muchísimo trabajo y tiempo mientras cocinas y, al final, te hará la vida más fácil. Si decides comprar uno, no te arrepentirás.
Y tú, ¿tienes ya un robot amasadora? ¡Cuéntanos en los comentarios para qué lo utilizas!
Deja una respuesta