El rincón del chef

En las últimas semanas todo el mundo se está lanzando a hacer pan en casa, de hecho, algunos de nuestros seguidores nos han confirmado que ya no van a volver a comprar pan en el …

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Empezar un blog de cocina puede parecer abrumador e intimidante. Por eso hemos querido hacer la guía más completa, donde te explicamos todo lo que hay que tener en cuenta antes de crear un …

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Cocinar no consiste únicamente en elaborar platos. Detrás de cualquier buen cocinero hay unos conocimientos sólidos y teóricos que ayudan a entender el porqué de cada técnica empleada en …

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Entrar a una cocina por primera vez puede ser algo extremadamente aterrador. Cada cocinero tiene su propia cultura y manera de hacer las cosas. Si haces algo incorrecto, te arriesgas a …

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Hace unas se​manas tuvimos el placer de visitar un obrador de pasta artesana, el de los chicos de Pasta Fresca, que nos abrieron sus puertas para enseñarnos cómo elaboran todas sus …

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¿Quieres hacer un regalo a un cocinero y no sabes por dónde empezar? Entonces has llegado al sitio adecuado.Hemos hecho una recopilación de ideas originales con las que sorprender a ese …

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​¿Quieres aprender cocina en Barcelona y alrededores? Entonces no te pierdas nuestra lista de cursos de cocina gratis en Barcelona.Recopilamos cursos de cocina gratuitos, subvencionados por …

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¿Se te da bien cocinar aunque muchas veces cocinas de más? ¿Quieres comer comida casera cada día pero cocinar no es lo tuyo? Linkinfood es tu solución: una plataforma digital que pone en …

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Como no siempre es fácil estar al tanto de estas oportunidades, te ofrecemos una lista de cursos de cocina gratis en Madrid, actualizada con la información disponible en 2019.¿Por qué …

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El martes 19 de junio se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. La gala tuvo lugar en el Palacio Euskalduna de Bilbao, aunque durante varios días, desde el 16 …

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En respuesta al creciente desarrollo gastronómico que se está viviendo en la Comunidad Valenciana, la Universidad de Alicante ha creado el Máster de Arroces y Alta Cocina Aplicada, un …

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Uno de los principales objetivos en la gestión de restaurantes es el de atraer a más clientes y la gran mayoría se plantea conseguirlo a través de Internet.  El marketing tradicional, …

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Una de las dudas más habituales en el mundo de la gastronomía es la de cuánto cobra un cocinero, por eso en este artículo vamos a intentar dar una respuesta más o menos aproximada a …

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Un cocinero no sólo aprende la verdadera esencia de la cocina cuando se pone frente a los fogones. A través de series, documentales y películas puede entenderse ese perfeccionismo tan …

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En este artículo explicamos cómo se organiza una cocina, los diferentes tipos de chefs que existen y su jerarquía.Hace años para convertirse en chef bastaba con aprender de un cocinero …

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En este artículo vamos a hablar de los diferentes tipos de cuchillos que se suelen utilizar en una cocina para que sepas cuál es el indicado en cada ocasión y así conseguir un resultado …

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Hace unos meses tuvimos la oportunidad de asistir a la Jornada de Puertas Abiertas de Le Cordon Bleu Madrid, en concreto a la jornada sobre el Diploma de Pastelería.Para poder asistir es …

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