¿Qué tipos de chef existen? En este artículo explicamos cómo se organiza una cocina, los diferentes tipos de chefs que existen y su jerarquía.Hace años para convertirse en chef …... [Leer mas]
El cuchillo: tipos y usos En este artículo vamos a hablar de los diferentes tipos de cuchillos que se suelen utilizar en una cocina para que sepas cuál es el indicado en cada …... [Leer mas]
Jornada de puertas abiertas de Le Cordon Bleu Madrid Hace unos meses tuvimos la oportunidad de asistir a la Jornada de Puertas Abiertas de Le Cordon Bleu Madrid, en concreto a la jornada sobre el Diploma …... [Leer mas]