Cursos de cocina gratis en Madrid

Muchos Ayuntamientos madrileños ofrecen cursos de cocina a precios muy reducidos o gratis para los ciudadanos empadronados en las diferentes localidades. A continuación te dejamos algunos ejemplos:

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón organiza cada año diferentes monográficos relacionados con el mundo culinario. Destacamos el Curso de cocina contemporánea, que se celebra todos los jueves de 18h. a 20h. en el "Espacio Cultural Mira". En este curso, los alumnos preparan recetas tan actuales como lubina a la plancha con tartar de cítricos y mango con vinagreta de vino, calabaza con rash el hanout, tzatziki y col rizada o crema de ajo negro con chipirones y huevo ¿Quieres más? ¡Pues hay muchos más cursos! Curso de tostas, canapés y brochetas, curso de ensaladas y cremas frías, curso de cocina creativa infantil, etc. La lista es muy amplia. Puedes informarte de cada curso en la web del Ayuntamiento de Pozuelo o llamando por teléfono al patronato de cultura de la localidad: 917628300.

El Ayuntamiento de Getafe, junto con el Fondo Social Europeo, oferta constantemente plazas para cursos del sector de la hostelería. Son cursos gratuitos, dirigidos a jóvenes de entre 16 y 29 años, para los que se piden los siguientes requisitos: estar inscrito en el Fichero Nacional de Garantía Juvenil, estar empadronado en la Comunidad de Madrid y tener la demanda de empleo activa. Para más información visita http://www.alefgetafe.org (ALEF, la agencia local de empleo y formación del Ayuntamiento de Getafe).

Otro Ayuntamiento madrileño que ofrece talleres de cocina casi gratuitos es el Ayuntamiento de Humanes. Una de las propuestas que más nos gusta es su Curso de cocina creativa para niños, que se celebra en el Centro Socio-Cultural “Federico García Lorca” (C/ Vicente Aleixandre, 5). Se trata de una actividad, destinada a niños escolarizados en primaria y último curso de Infantil, que deben ir acompañados de un adulto. Hay otros dos talleres culinarios que el Ayuntamiento de Humanes celebra durante 2018: Taller de Repostería Divertida y Taller de Cocina Infantil. Todos estos monográficos tienen un coste de 5 euros por taller y niño.

La Cámara de Comercio de Madrid es otra institución que brinda cursos gratuitos relacionados con el área de Hostelería. Cada cierto tiempo van sacando más cursos, así que aquí mencionamos sólo algunos de ellos:

Curso de Coctelería moderna y mixología

Curso de Cata de Vinos de España

Curso de Maestresala

Curso de Sumillere

Taller de elaboración de Cerveza Artesanal

Sus cursos de cocina están destinados a profesionales del sector que estén en activo y que deseen ampliar o completar sus formación. Si te interesa alguno de sus cursos de cocina, pregunta por la formación bonificable para empresas. Como siempre te animamos a que consultes su página web para que puedas ampliar esta información.

En la cooperativa GSD imparten cursos de cocina gratuitos en diferentes centros de la Comunidad de Madrid. Destacar que, tras su finalización, se obtiene un certificado de profesionalidad, expedido por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE). Al tratarse de cursos de cocina oficiales, la selección de alumnos queda a cargo de la SEPE.

Estos son los centros donde tienen lugar los cursos de cocina: Vallecas, Las Suertes (Ensanche de Vallecas), Moratalaz, Las Rozas, El Escorial, Guadarrama, Alcalá y Buitrago del Lozoya, excepto el de "Operaciones básicas de Pastelería" que solo se imparte en Buitrago del Lozoya.

A continuación citamos todos los cursos de Formación Profesional que ofrece la Cooperativa GSD:

“Gastronomix” es un proyecto social de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal dirigido a jóvenes y estudiantes, entre 16 y 23 años, que se encuentren en período de formación, y quieran ampliar sus conocimientos, o que se encuentren en situación actual de desempleo.

50 alumnos podrán participan en estos cursos de 9 meses de duración, donde recibirán una formación especializada en cocina y gastronomía, que les permita incorporarse posteriormente al mercado laboral o continuar su proceso formativo.

Si quieres formarte sólo en panadería o repostería, también existe la versión “Sweet Gastronomix”.

Si tienes el Carné Joven de la Comunidad de Madrid, puedes apuntarte gratuitamente al Curso de cocina básica saludable.

Vuelve la segunda edición de este curso, esta vez en modalidad online, donde aprenderás a cocinar las recetas más saludables. Puedes encontrar más información en https://carnejovenmadrid.com/.

• La Casa Encendida: desde hace tiempo organizan talleres culinarios tanto para adultos como para niños, muchas veces en colaboración con otras asociaciones. Además de sus cursos de cocina gratuitos, queremos destacar las conferencias sobre gastronomía y alimentación que se celebran en sus instalaciones (Ronda de Valencia nº 2, Madrid). Por ejemplo, las jornadas sobre cocina saludable y sostenible o la charla sobre alimentación ecológica y sana. Si te gusta la cocina healthy, te animamos a que asistas a alguna de sus conferencias, porque seguro que podrás sacar un montón de consejos para aplicar en tus recetas.
  
• AESCO: es una ONG sin ánimo de lucro, que trabaja desde 1991 ofreciendo recursos de formación, ayuda social y cooperación a colectivos vulnerables. Ofrecen talleres de hostelería y gastronomía gratuitos y para realizarlos es imprescindible estar en posesión del permiso de residencia y trabajo de países extracomunitarios. Algunos de estos cursos son: Ayudante de cocina, Inglés para hostelería, Informática para hostelería o Certificado de manipulación de alimentos.

• Mercados municipales de Madrid: Imagina que estás haciendo la compra en el mercado y mientras tanto tus hijos, sobrinos o nietos aprenden sobre cocina y alimentación. Suena bien ¿verdad? Chef Pepo realiza diferentes showcookings y talleres de cocina en distintos mercados de Madrid: Mercado de Barceló, Mercado de Prosperidad, Mercado de Ventas y Mercado Santamaría de la Cabeza. Son eventos totalmente gratuitos, destinados a niños de entre 5 y 12 años, que se celebran cada cierto tiempo. Es necesaria la inscripción previa. Puedes solicitar más información sobre las fechas en comunicacion@chefpepo.com.
  
• El Centro cultural coreano de Madrid: ¿Quieres aprender cocina coreana? Entonces no puedes perderte estos talleres. La cocina tradicional coreana, conocida como Hansik, puede aprenderse gratis en Madrid. En el centro cultural coreano ofrecen dos talleres, uno de 12 semanas de duración (cuatrimestral) y otro de 6 semanas y ambos son impartidos por Sun Mihyun, una cocinera nacida en Seoul. Las recetas que se realizan varían según la estación, para poder utilizar ingredientes de temporada. Los cursos tienen un número mínimo de 10 alumnos y máximo de 20. El único coste que deben abonar los alumnos es el importe de los ingredientes que se van utilizando en las diferentes clases.
  
  
• Centros comerciales: Muchos centros comerciales ofrecen a sus visitantes cursos de cocina gratuitos, especialmente pensados para los más pequeños. Por el momento no tenemos constancia de que se vaya a ofrecer un curso de cocina gratis en algún centro comercial de la Comunidad de Madrid, pero podemos decirte que estos son algunos de los grandes almacenes donde en alguna ocasión se han celebrado cursos de cocina sin ningún coste: Parque Comercial y de Ocio Alegra (San Sebastián de Los Reyes), El Corte Inglés (Centro Comercial Campo de las Naciones) y el Centro Comercial Zielo (Pozuelo de Alarcón).
  

La Fundación Tomillo ha lanzado un curso gratuito de dependiente de pastelería, donde los alumnos aprenderán a elaborar y preparar masas, pastas y postres. La fecha de inicio del curso es el 17 de septiembre y termina el 15 de diciembre. Las clases son por la mañana, de 9 a 14 h. Requisitos: personas en desempleo con permiso de trabajo y disponibilidad en el horario indicado.

Información e inscripciones: para apuntarte llama al teléfono 91 369 81 29, envía un email a formacion.especializada @tomillo.org con el asunto "dependiente pastelería” o acércate en persona a su local en Calle Padul nº 16 (Metro Orcasitas).

Excelente curso dirigido a todos aquellos que quieren iniciar su carrera en el mundo de la hostelería. Gracias a Learning for life, el proyecto de Diageo en alianza con Cámara de Comercio de Madrid y Fundación Tomillo, en el que ofrecen la posibilidad de realizar este curso de hostelería gratis en Madrid. El curso se impartirá del 5 de noviembre de 2018 al 21 de febrero de 2019, en horario de 9 a 15h. Su contenido se divide en 290 horas de formación técnica, 60 horas de desarrollo de habilidades para el empleo y prácticas profesionales.

Inscripciones: Para solicitar inscripción se debe enviar el curriculum a learningforlife@tomillo.org indicando en el asunto Proyecto Hostelería Diageo. Teléfonos de información: 91 369 81 29 o 91 392 04 40.

Selección: El proceso de selección consistirá en una entrevista personal. Las personas interesadas deben aportar el día de la entrevista de selección su curriculum vitae, una fotocopia del DNI o permiso de trabajo y una fotocopia de la demanda de empleo. El número total de plazas para este curso es 25.

El equipo de Pan Delirio, una panadería artesanal situada en la Calle Juan Bravo 21, ofrece catas gratuitas de panes artesanos. En ellas explican las diferencias entre los distintos tipos de pan, hablan de masa madre, levaduras, los procesos de frío y otros interesantes conceptos sobre el pan y su elaboración. ¡Podrás degustar los mejores panes y brioches de Madrid totalmente gratis!

¿Cómo apuntarse?: las catas comienzan el 4 de septiembre de 2018 y se celebrarán todos los martes de 18h a 19h hasta el mes de diciembre. Es necesario reservar previamente. Se cobrarán 10 € en concepto de reserva que serán devueltos íntegramente el día de la cata. Se puede reservar llamando al teléfono 912 680 588 o a través del correo electrónico reservas@pandelirio.es.

¿Quieres aprender a administrar profesionalmente una cocina? Entonces el Curso gratuito de Gestión de Cocina, de la Fundación Tomillo, es para ti. En este curso aprenderás operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinaria, sabrás cómo realizar inventarios de resultados y pedidos y podrás gestionar diferentes áreas de trabajo, entre otras cosas. ¡Ya está abierto el plazo de inscripción!

Información e inscripciones: El curso comenzará el próximo día 10 de septiembre de 2018 y durará hasta el 14 de noviembre del mismo año. Si quieres apuntarte llama al teléfono 91 369 81 29, envía un email a formacion.especializada@tomillo.org con el asunto "curso gestión cocina” o acércate en persona a su local en Calle Padul nº 16 (Metro Orcasitas).

La Asociación Vida Sana vuelve a ofrecer un nuevo proyecto dentro del Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica cofinanciado por el Fondo Social Europeo. El proyecto se centra en la formación en cocina y alimentación ecológica.

Información e inscripciones: Los cursos se celebran en 4 comunidades españolas: Madrid, Andalucía, Cataluña y Canarias. Cada curso tiene una duración de 50h. y se imparte a lo largo de dos semanas. La formación proporcionará conocimientos sobre agricultura y alimentación ecológicas, alimentación saludable y dietas, técnicas básicas de cocina saludable, elaboración de menús y prácticas de cocina con alimentos ecológicos. Además se incluye formación sobre coaching para encontrar trabajo. Más información en: https://cultivabio.org/courses-overview/