No necesitas salir de tu casa para aprender a cocinar. Haciendo un curso de cocina online puedes aprender a elaborar miles de recetas a la vez que mejoras tus técnicas culinarias.
No importa si aún no sabes ni cómo cortar una verdura o que estés tratando de convertirte en el próximo concursante de Masterchef. Lo importante es que todas las técnicas y recetas de cocina que quieras conocer las puedes aprender online, desde las más básicas hasta las más avanzadas. Técnicas como limpiar un pescado, despiezar un pollo o incluso preparar un buen caldo pueden parecer en principio complicadas, ¿verdad?, y en ocasiones son cosas que no te atreves a preguntar en una clase presencial o que pueden llevarte mucho tiempo y práctica hasta conseguir un buen resultado. La principal ventaja de las clases de cocina online es que te van a dar toda esa seguridad que necesitas a la hora de cocinar. Si metes la pata, nadie lo sabrá, si necesitas repetir una receta mil veces, tienes todo el tiempo, del mundo y, además, muchos cursos permiten escribir a los chefs instructores para que te resuelvan las dudas de manera personalizada, ¡un lujo!
¿Dónde hacer un curso de cocina gratis online?
En los cursos de cocina online normalmente se utilizan videos o instrucciones escritas paso a paso y fotos para ayudarte a dominar las recetas y técnicas. Puedes ver los vídeos cuantas veces quieras, ir pausándolos para centrarte en aquellos pasos más complicados y repetir las recetas siempre que desees. ¿Qué vas a aprender en un curso de cocina online? Desde escalfar huevos hasta crear un impresionante pastel del que cualquier jefe de pastelería se sentiría orgulloso. Si tienes alergias a ciertos alimentos o prefieres cocinar de la forma más saludable posible, no te preocupes. En nuestro listado de cursos encontrarás distintas opciones que se adaptan al curso de cocina que buscas, incluso cursos para aprender recetas sin gluten.
Las clases de cocina online suelen tener precios diferentes. Algunas tienen cuotas mensuales bajas, otras las pagas por clase, otras mediante una suscripción anual, etc. Cada escuela decide la forma y los intervalos de pago. La ventaja de este listado es que incluimos únicamente cursos de cocina gratis online. Cursos que no tienen ningún coste con los que asentarás las bases de diversas recetas y podrás mejorar.
¿Quieres saber cuáles son las plataformas dónde puedes encontrar cursos de cocina gratis? En este listado te descubrimos cuáles son los mejores cursos de cocina online de 2020.
Scoolinary, la escuela de referencia en cursos online de cocina
Una de las escuelas que queremos destacar en este post es Scoolinary, la mayor escuela online para el sector de la hostelería.
Profesionales de reconocido prestigio de la cocina, repostería, coctelería o sala, junto a profesionales en gestión y marketing del sector de la hostelería, comparten sus mejores trabajos y conocimientos a través de más de 100 de cursos online de cocina. Scoolinary es también una referencia para el sector, ya que cuenta con el mayor catálogo de cursos online en castellano, accesibles a cualquier persona que desee aprender o mejorar sus conocimientos en cocina. La formación en esta escuela es accesible y económica. Cuenta con un enfoque práctico para los alumnos dirigido por los profesores y presentados en vídeos de alta calidad. Quienes se apunten a Scoolinary pueden escoger si realizar la formación a través de cursos sueltos, packs o una cómoda suscripción anual.
Los alumnos pueden realizar los cursos desde cualquier dispositivo, ya sea ordenador, tablet o móvil. Scoolinary es adaptable al ritmo de cada persona, sin horarios ni entregas, cada uno marca su propia agenda. En cuanto a los profesores, cada uno imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección. Para que cada curso sea de excelente calidad, un equipo profesional se ocupa de la producción con un resultado de alto nivel para que los alumnos sientan que están en
manos de los mejores. En Scoolinary el conocimiento se comparte, por ello, todos los alumnos y profesores pueden participar de una comunidad online en la que comparten sus ideas, creaciones y consejos para fomentar nuevos conocimientos e ideas.
Además de todas estas ventajas, ofrecen cursos de cocina online gratis, que te dan la oportunidad de conocer su plataforma y aprender de primera mano con chefs profesionales, estés donde estén.
¡Echa un ojo al listado con todos los cursos gratis!
Listado con más de 10 cursos de cocina gratis online
1. Curso gratis online de menús clásicos
Aprende a elaborar recetas clásicas desde casa gracias a este curso de cocina gratis. Con este curso puedes aprender cómo preparar platos modernos, ahora más de moda que nunca: canelón trufado, pollo tikka masala, pato con peras ¡Y muchas otras elaboraciones!. Todo ello de la mano de grandes chefs como Ramón Freixa, Nandu Jubany, Carles Gaig y Josep Maria Ribé, entre otros.
¡Apúntate hoy al curso online de menús clásicos!
2. Curso gratis online de cocina profesional
Este curso de cocina profesional de Edutin tiene el propósito de que el aprendiz conozca, entienda y aplique los fundamentos teóricos-prácticos de la cocina y la gastronomía para llevar a cabo la elaboración, el diseño y la preparación de diferentes tipos de recetas. Desde las técnicas más básicas hasta las más avanzadas. A lo largo de 5 niveles aprenderás los fundamentos de la cocina que todo chef debe conocer. Este es un curso de cocina más completos totalmente gratis y con el que recibirás un certificado al finalizarlo.
3. Curso gratis online de cocina sin gluten
Aprende las mejores recetas sin gluten online y de forma totalmente gratuita. Los chefs y bartenders más prestigiosos del panorama nacional e internacional -Ramón Freixa, Joao Alcantara, Carles Gaig, Javier de las Muelas, Anjalina Chugani y Jordi Roca- demuestran que es posible disfrutar de lo mejor de la gastronomía en una dieta libre de gluten ¡Cocina sin gluten para chuparse los dedos!
En este curso te proponemos una extensa selección de recetas sin gluten, para que puedas elaborar un menú único y de lo más completo. Aprenderás a elaborar diferentes creaciones, desde entrantes en miniatura hasta platos principales, bebida y postre. Esta propuesta culinaria descubre a los intolerantes o los que hayáis decidido eliminar esta proteína de vuestro menú que comer sin gluten y delicioso pueden ir de la mano. No te prives de nada simplemente por tener intolerancia al gluten
¡Descubre este fantástico curso!
4. Curso gratis online de cocina al vacío
¿Siempre has querido aprender cocina al vacío? ¡Pues este es tu momento!
En este curso online aprenderás recetas con las que poner en práctica la técnica de la cocina al vacío. Las clases son impartidas por destacados chefs del panorama español, así que te recomendamos no dejar pasar esta oportunidad.
A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones de recetas de alta cocina podrás elaborar un menú basado sobre todo con la técnica de la cocina al vacío de la mano de los mejores chefs: Ramón Freixa, Nandu Jubany, Tony Botella, Rodrigo de la Calle y Jordi Roca. Estos grandes chefs te enseñan cómo aplican la técnica del vacío para elaborar recetas con resultados espectaculares.
Descubrirás cómo aplicar esta técnica para conseguir sabores y texturas sorprendentes 🙂
5. Curso gratis online - Fundamentos de la cocina
A través de 7 vídeos, la chef Elina Merchán Bravo te enseña los fundamentos de la cocina. Las lecciones que da en su canal de Youtube son muy valiosas, enseñando las bases de la cocina a todos aquellos que quieren aprender a cocinar y no saben por dónde empezar. Si estás en ese punto, echa un vistazo al canal de Youtube de Elina, donde aprenderás paso a paso los fundamentos de la cocina.
6. Curso gratis online de cocina dulce
¡Aprende a elaborar un menú muy goloso! Recetas dulces espectaculares para todos aquellos que quieran aprender pastelería online. Recetas dulces de lo más singulares, para que disfrutes de los platos más dulces.
Gracias a la selección de recetas que te ofrecemos en este curso, podrás elaborar creaciones únicas, donde cada una te sorprenderá más que la anterior. Este curso Incluye platos de diversos tipos, desde repostería clásica hasta sofisticados postres de la alta cocina, todos ellos con una característica en común: son dulces que te harán la boca agua. A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones de recetas dulces podrás aprender a elaborar estos increíbles platos de la mano de los autores más reconocidos, como Javier de las Muelas, Nandu Jubany, Ramón Freixa, Josep Maria Ribé y Xevi Ramon.
7. Curso gratis online de cocina creativa
¿Se te da bien cocinar, pero te gustaría ser más original en tus recetas? ¡Este es tu curso!
Aprenderás a elaborar un menú creativo, diferente, innovador para sorprender en las ocasiones especiales con sofisticación y profesionalidad. Dos entrantes, un primero, un segundo, postres y 4 cócteles distintos para una comida redonda. ¿Algunos ejemplos de lo que vas a cocinar: esférico de queso manchego, uramaki, roast beef con salsa de cebollitas, 4 cocktails totalmente innovadores son solo algunas de las recetas que aprenderás a hacer en este curso de cocina gratis online.
¡No esperes más para apuntarte!
8. Curso gratis online de cocina gourmet
El curso gratuito de cocina gourmet que estabas esperando. Aprende a elaborar un distinguido menú: sorprendente, complejo, atrevido y sofisticado de la mano de los mejores chefs
Este curso es ideal para triunfar con tus recetas en las ocasiones más especiales.
A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones de cocina gourmet podrás elaborar un menú de lo más selecto, acompañado de los mejores chefs del panorama nacional e internacional, Javier de las Muelas, Carles Gaig, Paco Roncero, Ramón Freixa y Jordi Roca. Siendo cada uno de ellos los encargados de mostrar sus elaboradas y específicas técnicas culinarias que te permitirán sorprender a tus comensales.
9. Curso gratis online de cocina de verano
Descubre exclusivas recetas para el verano para hacer un menú perfecto para las noches estivales
En este curso de cocina gratis online encontrarás 9 recetas perfectas para cocinar durante el verano, elaboradas por chefs de renombre.
Un completo menú se compone de: 1 cocktail, 3 aperitivos, 3 platos principales y 2 postres. Cada una de las composiciones ha sido pensada al detalle para conseguir un menú con platos realmente excepcionales y con un sabor inigualable.
¡Las recetas más frescas para el verano!
10. Curso gratis online de cocina - Tapas y más
¡Las tapas más originales en tu mesa! Gracias a este curso de cocina gratis online, puedes aprender a elaborar prestigiosas tapas para sorprender a tus invitados.
Un curso de recetas de tapas de lo más singulares, para que hagas de tus platos una atractiva experiencia, y donde cada uno de los bocados tenga un papel protagonista.
A través de este recopilatorio de vídeo-lecciones de recetas de tapas podrás elaborar un menú de lo más sofisticado. De la mano de los mejores chefs y bartenders: Javier de las Muelas, Paco Roncero, Nandu Jubany, Ramón Freixa y Josep Maria Ribé. Siendo cada uno de ellos los encargados de presentar las últimas técnicas y tendencias del mundo de la tapa. ¡Apúntate ya!
11. Curso gratis online de cocina italiana
¡Ha llegado el momento de aprender las mejores recetas italianas! Y qué mejor manera que hacerlo online y totalmente gratis. Gracias a la escuela Edutin puedes disfrutar de este fantástico curso online de cocina italiana: calzone vegetariano, espagueti a la amatriciana, fusilli con atún guisado, fetuccini con pesto de espinaca y queso... Suena bien ¿verdad? Pues estas son sólo algunas de las recetas que aprenderás a elaborar en este curso. 6 horas y 21 lecciones para convertirte en un experto o experta de la cocina italiana ¡Corre a apuntarte!
12. Curso gratis online para aprender a hacer el mejor café
¡Los amantes del café están de enhorabuena! Los chicos de San Jorge Coffee Roaster han sacado un curso online para aprender a hacer el café perfecto. Aunque no es un curso de cocina como tal, nos ha parecido muy interesante incluirlo en nuestra web y esperamos que lo disfrutes tanto como nosotros.
En el curso gratuito "El mejor café con Moka" aprenderás hacer el mejor café que te puedas imaginar, como ellos mismos aseguran. El curso se divide en 3 completos tutoriales:
1- Cómo elegir un buen café para tu moka y cómo funciona la misma.
2- Los trucos que necesitas para que el café en tu Moka salga con todo su dulzor y propiedades.
3. Cómo cremar la leche en frío y caliente de forma fácil.
¡No esperes más para apuntarte!
Excelente listado de cursos de cocina gratis. Un saludo desde Ecuador
Muchas gracias, Mateo!
Un saludo!