Hoy estamos de cumpleaños y nos hemos autoregalado esta espectacular tarta de queso camembert. Una tarta exquisita, ideal para los amantes del queso, …
... [Leer mas]
Blog
Receta de Pan de plátano (Banana Bread)
El pan de plátano, o banana bread en inglés, es un tipo de bizcocho de la pastelería americana, muy sabroso y con una miga húmeda y suave al añadir …
... [Leer mas]
Receta de Glaseado espejo de chocolate
Hoy traemos una de las recetas que más nos han pedido por Instagram, la receta del glaseado espejo de chocolate. Un glaseado muy elegante, muy …
... [Leer mas]
Receta de Alcachofas a la montillana | Chef invitado
Inauguramos esta sección en la que compartiremos recetas realizadas por chefs invitados, con el objetivo de dar visibilidad a jóvenes chefs y promesas …
... [Leer mas]
Receta de Róscón de reyes fácil
¡Ya se acerca la Navidad y con ella la época de roscones! Hoy te traemos una receta de roscón de reyes fácil y especialmente pensada para no acabar …
... [Leer mas]
La guía definitiva para crear un blog de cocina
Empezar un blog de cocina puede parecer abrumador e intimidante. Por eso hemos querido hacer la guía más completa, donde te explicamos todo lo que hay …
... [Leer mas]
Chocolate II: Cómo atemperar chocolate
Retomamos las explicaciones sobre uno de los ingredientes favoritos de muchas personas, el chocolate. Si en la primera entrada de esta serie te …
... [Leer mas]
Cómo hacer mantequilla clarificada, ghee y mantequilla avellana
En este artículo vamos a hablar sobre la mantequilla clarificada, el ghee y la mantequilla avellana. Tres elaboraciones con mantequilla, muy similares …
... [Leer mas]
Test de cocina ¿Cuánto sabes de gastronomía?
Cocinar no consiste únicamente en elaborar platos. Detrás de cualquier buen cocinero hay unos conocimientos sólidos y teóricos que ayudan a entender …
... [Leer mas]
Receta de Bizcocho de limón
En esta entrada te vamos a enseñar a hacer un bizcocho de limón, un postre que se conoce en pastelería como un "pastel de viaje", ya que son …
... [Leer mas]